
本馆的立馆原则是系统、全面、准确、深刻、生动地反映中华民族酱文化的历史与现实,并对中国和世界酱文化的发展做前瞻性展望;布展分为中国酱文化、酱油文化、醋文化、腐乳与酱制品文化、酱园文化、绍兴酱缸文化、世界酱文化、信息中心八大结构内容。 它将成为:1绍兴至味食品有限公司企业科研、信息交流、学术活动中心; 2 绍兴酱缸文化继承与发扬的有效工具; 3 国内调味品企业信息交流与展示的平台; 4 国际调味品文化交流的平台; 5 国内外酱文化信息中心; 6 酱园遗留物与酱文化遗产征集、存贮、研究中心; 7 青少年科普教育基地和爱国主义教育基地; 8 绍兴旅游不可或缺的一个景点...