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绍兴中国酱文化博物馆
绍兴至味食品有限公司
地址:浙江绍兴柯桥区平水镇 
邮编:312050 
电话:0575-85740598 85740738 
乘车路线:101 102 103 60 61 63 506 506支线
公交车鹏程车站下车,对面即是。

当“酒缸”碰到“酱缸”

当“酒缸”碰到“酱缸”

* 来源 : 办公室 * 作者 : admin * 发表时间 : 2018-06-04 * 浏览 : 24

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        提起绍兴,不得不提的是有名的三缸文化:酱缸、酒缸、染缸。2018.6.2有幸迎来了三缸文化的酒缸-古越龙山的工作人员来我馆参观,众所周知,杜康的儿子墨塔在一次酿酒时发酵过头了,至第21天酉时开缸时,发现酒液已酸,但香气扑鼻,且酸中带甜,颇为可口,于是墨塔便把 “廿一日”加一 “酉”字,给起名为“醋”。所以酒和我们的醋调味品还息息相关,古越龙山的工作人员除了参观了我们的博物馆还一同参观了我们博物馆的游客服务中心,购买了些我司产品,也算是满载而归不虚此行。